当産地全体で増産目標にしている農産物の１つに空芯菜という作物があります。
播種後４日目の様子 
播種後３０日大きくなりました。
夏の高温にも耐え、ヒルガオ科という当産地の主要作物の輪作体系にも組み込みやすい科目の作物です。
味に関しても癖がなく、炒め物などに重宝する野菜です。
あまり馴染みの薄い野菜だとは思いますが、名前の通り主枝の中心が空洞化しており、収穫の際にポキポキと折り採っていく感覚などは、一度経験してみて頂きたいです。
当農場の農作物は、安心安全な有機JAS認定の無農薬栽培を行っております。
売り場で見かけた際は是非お手にとっていただければ嬉しいです！
「豊嶋農場」では安心・安全の『ほうれん草』を中心とした、有機無農薬野菜を生産しております。
兵庫県養父市の、おおや高原という自然豊かな環境の中で、心を込めて栽培した野菜をぜひお楽しみください！
おおや高原有機野菜部会
豊嶋農場 代表 豊嶋良和
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